2008 vann Söderquist dokusåpan West End Star i TV3. Som vinst fick hon huvudrollen som Lady of the Lake i
West End-uppsättningen av musikalen Spamalot i London. Rollen har hon även spelat i Malmö och i Stockholm
hon har även deltagit i Allsång på Skansen. I slutet av juli samma år avslöjades det att Söderquist hade förlorat
kampen om en roll i den amerikanska filmen Nine. Rollen gick istället till den amerikanska sångerskan Fergie.
Söderquist deltog i Melodifestivalen 2009. Hon deltog i första deltävlingen i Göteborg den 7 februari med låten "Tick Tock".
Hon har även varit med i fem avsnitt av Så ska det låta, i programmet Singing Bee på TV3,
Nina är Fältartist sedan 2006 och har underhållit de svenska styrkorna i bl a Afghanistan, Somalia, Mali, Liberia, Kosovo.
Hon har jobbadt som sjungande servitris på Wallmans Salonger i Stockholm och även "Wallmans på Turné" & "Wallmans på Silja Line".
2009 medverkade Nina i Robert Wells "Rhapsody in Rock" tillsammans med bl a Glenn Hughes & John Lord från Deep Purple.
I December samma år turnerade hon med Showproduktionen "Stjärnklart". Under 2009 & 2015 medverkade Nina Söderquist i Champions of Rock,
som är en turné med musik av rockgruppen Queen av och med Peter Johansson.
Sommaren 2016 medverkade Söderquist i Badrock. 2017 släpptes även "Filmen om BADROCK" där Nina medverkar.
September 2017 släppte Nina duetten GOODBYE tillsammans med Björn Skifs. Låten skrev Nina tillsammans med Linus Sundvall.